منتديات صقع
منتديات صقع
منتديات صقع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


https://sqaaa.yoo7.com/u2634
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 أكلة ليبية الرشتة المبكبكة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الزعيم
المدير العام
المدير العام
الزعيم


ذكر
عدد الرسائل : 403
العمر : 43
الاوسمة : أكلة ليبية الرشتة المبكبكة Empty
البلد : أكلة ليبية الرشتة المبكبكة Ly10
نقاط : 4
تاريخ التسجيل : 12/06/2008

أكلة ليبية الرشتة المبكبكة Empty
مُساهمةموضوع: أكلة ليبية الرشتة المبكبكة   أكلة ليبية الرشتة المبكبكة I_icon_minitime2008-07-11, 11:23 pm

أكلة ليبية الرشتة المبكبكة



الكميه تكفي: 6 أشخاص مدة الطهي: 90 دقيقة مدة التحضير: 60 دقيقة

أكلة ليبية شعبية رائعة المذاق.


المقادير
كيلو دقيق أبيض
كوبين ماء للعجن
المرق
علبة صغيرة طماطم معجون
ملعقة فلفل أحمر
قليل من الكركم
ملح
قليل من الزيت
بصلة واحدة
حمص
قليل من الحلبة والعدس
قليل من القديد{لحم مجفف} إذا كان غير متوفر فلا يستعمل اللحم العادي
حبتين بطاطس

الطريقة
1- يعجن الدقيق بحيث تكون العجينة صلبة.
2- تترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة ثم تحل بالعصا على هيئة دائرة سمكها 10 مل.
3- يرش عليها الدقيق كلها ثم تلف على العصا وتقطع طوليا ثم تقطع بالعرض بحيث تكون كل قطعة مستطيل عرضة 3 سم ثم تقطع قطع صغيرة طولها 3 سم وعرضها 10مل.
4- بالنسبة للمرق: يوضع الزيت على النار ثم البصلة مفطعة شرائح ثم الطماطم ثم الفلفل والكركم والملح والحمص وقليل من الماء ثم اللحم المجفف القديد ثم الحلبة والعدس ثم البطاطس.
5- تترك لينضج البطاطس ويضاف حوالي ثلاثة أكواب ماء ثم توضع كمية الرشتة وتنقص النار بعد غليها قليلا وهي تحتاج حوالي 20 دقيقة.
6-ممكن إضافة قليل من الثوم المدقوق وقليل من الكسبرة والكروية وراس فلفل أخضر حار وبالهناء والشفاء.

أكلة ليبية الرشتة المبكبكة 516744xjqy5becpj
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مرجاويه من البيضاء22
مشرف قسم
مشرف قسم
مرجاويه من البيضاء22


انثى
عدد الرسائل : 246
العمر : 32
البلد : أكلة ليبية الرشتة المبكبكة Iq10
نقاط : 20
تاريخ التسجيل : 01/08/2008

أكلة ليبية الرشتة المبكبكة Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة ليبية الرشتة المبكبكة   أكلة ليبية الرشتة المبكبكة I_icon_minitime2008-08-02, 10:24 pm

عليش ياالزعيم اتجوع فينا
Question
لاكن انت كثرة الفلفل الاحمرههههههههههههههههههههههههههههه
امنور في إنتظار باقي اكلاتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلة ليبية الرشتة المبكبكة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صقع :: منتديات ليبيا :: البيت الليبي-
انتقل الى: