منتديات صقع
منتديات صقع
منتديات صقع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


https://sqaaa.yoo7.com/u2634
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تورتة البلاك فورست

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
وايت روز
مشرف عام
مشرف عام
وايت روز


عدد الرسائل : 310
البلد : تورتة البلاك فورست Iq10
نقاط : -3
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

تورتة البلاك فورست Empty
مُساهمةموضوع: تورتة البلاك فورست   تورتة البلاك فورست I_icon_minitime2008-10-09, 4:11 pm

المقادير
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر بودرة
5بيضات مفصول البياض عن الصفار
نصف كوب شكولاته ذائبة
ثلث كوب نشا
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للحشو:
كريمة مخفوقةأوالكريم شانتيه
سكر
كريز
للتزيين:
كريمة مخفوقةأو كريم شانتيه
شيكولاته مبشورة
كريز
طريقة الكيكة:
تضرب الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الضرب حتى تصبح هشة كالكريمة.
يضاف صفار البيض إلى الخليط تدريجياً ونستمر في الضرب.
تضاف الشكولاته الذائبة مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد.
يخلط النشا والدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.
يخفق بياض البيض إلى أن يصبح صلباً.
يضاف قليل من بياض البيض المخفوق إلى خليط الشكولاته ثم يقلب حتى يتجانس.
يضاف خليط الشكولاته وبياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض المخفوق ويقلب بخفة حتى تتجانس المواد جيداً.
يوضع الخليط في صينيةحجمها صغير مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق وتخبز في فرن حرارته 180درجة لمدة نصف ساعة.
تشق الكيكة إلى ثلاث طبقات، ثم تحشى الطبقات بالكريز بالكراميل والكريمة المخفوقة.
تغطى الكيكة بالكريمةالمخفوقة، ثم تزين بالكريمة والشيكولاتة المبشورة والكريز.
طريقة الحشو:
يذاب السكر على النار حتى يصبح كراميل.
يضاف الكريز ويقلب حتى يصبح خليطاُ متماسكاً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورفلية و كلى فخر
مشرف عام
مشرف عام
ورفلية و كلى فخر


انثى
عدد الرسائل : 118
العمر : 69
العمل/الترفيه : متقاعدة
البلد : تورتة البلاك فورست 110
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

تورتة البلاك فورست Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة البلاك فورست   تورتة البلاك فورست I_icon_minitime2008-10-10, 11:06 pm

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا :llkkl;l;l: :llkkl;l;l:
امنورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تورتة البلاك فورست
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صقع :: منتديات ليبيا :: البيت الليبي-
انتقل الى: